Ja das ist ein leidiges Problem, genau wie die zerbröselnden beigen Türgriffe.
Keine Ahnung ob GM da was am Materieal geändert hat.
Bei meinem 2001er gab es da gar keine Probleme.
Mein 2004er hingegen (scheint deiner auch zu sein) der hat auch klebrige Tasten.
Also bei meinem 98er auch sehr klebrig, vielleicht liegts ja an der Innenraumfarbe... Weiche Kunststoffe sind wohl einfach nicht für Autos geeignet.