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Wie mache ich Bratkartoffel richtig ?

Gerd
in Saab Stammtisch

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  • Autor

Danke Feinschmecker...

 

Lieber Gerd,

anläßlich dieses Feiertages also habe ich extra für Dich mein Bratkartoffelgeheimrezept niedergeschrieben. Host me? :biggrin:

... Mhhhmmm, derart lecker aussehende Bratlinge hat man mir ja noch nie serviert !

Folgende OT-Überlegung fällt mir spontan dazu ein:

Hier signiert doch ständig einer mit:

"Meine Achtung gehört den Menschen, die, wenn sie nix zu sagen haben, dies auch tun"

 

Wie wärs, wenn ich in Zukunft im Technikteil mein Maul halte und nur noch im Stammtisch lange, über Jahre laufende, nachweislich supererfolgreiche Bratkatrtoffelfreds eröffne ? - :hmmmm:

Vielleicht klappts dann auch (wieder) mit der Achtung vom Nachbarn...,...,... :laugh: :rofl:

Host me ?

Gerd

 

PS: Zum Glück gibt's im Stammtisch keine Dankeblümchen zum Anklicken, sonst... :redface:

-----------------------

Cogito ergo sum ich noch

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    @GERD

     

    Sind Beiträge über "POMMES" in diesem Thread off Topic ?

     

    Könnte doch sonst auch zusammen mit Kroketten unter dem Kennwort

     

    "Frttieren mit GERD" laufen.:smile:

  • Zitat
    • Autor
    @GERD

    Sind Beiträge über "POMMES" in diesem Thread off Topic ?

    Könnte doch sonst auch zusammen mit Kroketten unter dem Kennwort

    "Frittieren mit GERD" laufen.:smile:

    I hob Di... !

    http://www.saab-cars.de/attachment.php?attachmentid=33523&d=1246270908

     

    Gerd :biggrin:

    ------------------------

    Cogito ergo sum ich noch

  • Zitat
    ..

    [/b]

    Folgende OT-Überlegung fällt mir spontan dazu ein:

    Hier signiert doch ständig einer mit:

    "Meine Achtung gehört den Menschen, die, wenn sie nix zu sagen haben, dies auch tun"

     

    Wie wärs, wenn ich in Zukunft im Technikteil mein Maul halte und nur noch im Stammtisch lange, über Jahre laufende, nachweislich supererfolgreiche Bratkatrtoffelfreds eröffne ? - :hmmmm:

    Vielleicht klappts dann auch (wieder) mit der Achtung vom Nachbarn...,...,... :laugh: :rofl:

    Host me ?

    Gerd

     

    PS: Zum Glück gibt's im Stammtisch keine Dankeblümchen zum Anklicken, sonst... :redface:

    -----------------------

    Cogito ergo sum ich noch

     

    ......und wenn Du der Ansicht bist, daß Dir der Schuh, den Du Dir da anziehst passt, ist auch das eine Meinung , die ich nicht mit Dir teile....

  • Zitat
    Hier laufen einige mit Stoeckelschuhen rum...
  • Zitat
    • Autor
    Hier laufen einige mit Stoeckelschuhen rum...
    :creep: Trau Dich ruhig... ! :creep:

     

    :hahaha: Gerd

  • Zitat
    :hmmmm:
  • Zitat
    :eating: na mit 10w40kann man(n) doch nix falsch machen,....hab ich hier im forum gelernt :vroam:
  • Zitat

    Doch!

     

    In der Pfanne schon... :rolleyes::cool:

  • Zitat

    weis das der gerd auch schon???,...und was ist mit der friteuse???? und was ist mit 5w10geht das????

     

    fragen über fragen.................:biggrin::biggrin:

  • Zitat

    na dann wollen wir mal Antworten geben : :biggrin:

     

    A = Festkochende Kartoffelsorten, geeignet für Salate, feste Salz- Pell- und Bratkartoffeln, Gratin (Baltica, Cilena, Hansa, Linda, Nicola, Selma, Sieglinde)

    Fest kochende Kartoffeln platzen beim Kochen nicht auf, behalten ihre feste Struktur und zeigen eine glatte feuchte Schnittfläche.

     

    B = Vorwiegend festkochende Kartoffelsorten, geeignet für Salz- Pell- und Bratkartoffeln, auch Eintöpfe, Aufläufe, Suppen, Puffer und Rösti (Agria, Arkula, Arnika, Atica, Berber, Christa, Desirée, Gloria, Granola, Leyla, Liu, Marabel, Quarta, Rikea, Rosara, Satina, Secura, Solara)

    Sie entwickeln beim Kochen eine mittlere Festigkeit, die der Gabel kaum Widerstand entgegensetzt. Schale springt beim Kochen wenig auf, ziemlich festfleischig, schwach mehlig, ziemlich feinkörnig.

     

    C = Mehlig kochende Kartoffelsorten zeichnen sich durch einen relativ hohen Stärkegehalt aus. Dadurch sind sie trocken und grobkörnig. Beim Kochen platzen sie stark auf. Sie eignen sich daher besonders für Kartoffelpüree, Suppen, Eintöpfe, Klöße und Knödel, Reibekuchen (Puffer), Kroketten und auch zum Backen in Alufolie. Zu den mehlig kochenden Kartoffelsorten gehören unter anderem Adretta, Aula, Freya, Irmgard, Karlena und Likaria.

     

     

    so, das waren mal schriftlich die Sorten, die Ihr vorwiegend kaufen könnt ( von ca. 5500 Sorten :eek:)

     

     

     

    hier jetzt noch ein Bildchen zur Wiedererkennung im Supermarkt :tongue:

     

     

    http://www.saab-cars.de/attachment.php?attachmentid=47367&stc=1&d=1272303708

    kartoffeln.jpg.c434f7b0e84ca037b053a16edb52fa13.jpg

  • Zitat

    Frittieren

     

    Frittieren in der Meisterklasse

     

    Mit 10W40 sind solche Spitzenergebnisse nicht zu erreichen.

    sexy-essen.jpg.414c1ed79829f9e2181c8bc04386232f.jpg

  • Zitat

    Schrei..... Ich glaub das ja hier jetzt nicht! Und ich hab mal eine etwas unpassende Frage gestellt und wurde hier rund gelutscht.... Loooooolllll.....

    Na, dann...:smile:

  • Zitat
    na dann wollen wir mal Antworten geben : :biggrin:

     

    A = Festkochende Kartoffelsorten, geeignet für Salate, feste Salz- Pell- und Bratkartoffeln, Gratin (Baltica, Cilena, Hansa, Linda, Nicola, Selma, Sieglinde)

    Fest kochende Kartoffeln platzen beim Kochen nicht auf, behalten ihre feste Struktur und zeigen eine glatte feuchte Schnittfläche.

     

     

    Mir fehlt in der Aufstellung noch der oder die Kipfler - das Nonplusultra wenns um Kartoffelsalat geht - leider nur schwer zu bekommen...

  • Zitat

    Jetzt haben wir den Salat !

    Dies ist doch der "Bratkartoffel - Thread":cool:

     

    Bitte verschieben:biggrin:

  • Zitat
    nu hast du aber genug Rezepte um ein Kartoffelkochbuch zu schreiben:biggrin:
  • Zitat
    • Autor

    Quod licet Iovi, non licet bovi, oder: Meine Begünstigung im Amt ?...

     

    ... Liebe Moderatoren,

    höfliche Frage: Bitte was macht Ihr, wenn der Ersteller des gerade geschlossenen Boah ey... "Alte Maya Falttechnik"- Handtaschenthreads sich demokratisch auf "Gleiches Recht für alle" beruft und meinen inzwischen äusserst erfolgreichen Bratkartoffelfred aus Paritätsgründen ebenfalls gelöscht sehen möchte... ? :hmmmm: :confused:

     

    Hobts me ?

    Gerd

    -------------------

    cogito ergo sum...

  • Zitat
    ... Liebe Moderatoren,

    höfliche Frage: Bitte was macht Ihr, wenn der Ersteller des gerade geschlossenen Boah ey... "Alte Maya Falttechnik"- Handtaschenthreads sich demokratisch auf "Gleiches Recht für alle" beruft und meinen inzwischen äusserst erfolgreichen Bratkartoffelfred aus Paritätsgründen ebenfalls gelöscht sehen möchte... ? :hmmmm: :confused:

     

    Hobts me ?

    Gerd

    -------------------

    cogito ergo sum...

     

    lieber gerd,

    höfliche antwort: da machen wir uns gedanken drüber, wenn es soweit sein sollte...

    hob di öfter, als du denkst...

  • Zitat
    Geht auch KArtoffelsalat?:biggrin:
  • Zitat
    ... Liebe Moderatoren,

    höfliche Frage: Bitte was macht Ihr, wenn der Ersteller des gerade geschlossenen Boah ey... "Alte Maya Falttechnik"- Handtaschenthreads sich demokratisch auf "Gleiches Recht für alle" beruft und meinen inzwischen äusserst erfolgreichen Bratkartoffelfred aus Paritätsgründen ebenfalls gelöscht sehen möchte... ? :hmmmm: :confused:

     

    Hobts me ?

    Gerd

    -------------------

    cogito ergo sum...

     

    Ich verspreche Dir - falls dies geschehen sollte, mach ich einen neuen Fred auf:

    "Wie röste ich korrupte Politiker"

     

    ...man darf sie ja heutzutage nicht mehr in die Bäume oder an Laternenpfähle hängen, der Gestank des langsam verfaulenden Gesocks würde sonst dem Bundes-Emissionsschutz-Gesetz widersprechen - rösten wäre aber vermutlich ok, solange ein Feinstaubfilter über dem Grill hängt...

  • Zitat
    ... Liebe Moderatoren,

    höfliche Frage: Bitte was macht Ihr, wenn der Ersteller des gerade geschlossenen Boah ey... "Alte Maya Falttechnik"- Handtaschenthreads sich demokratisch auf "Gleiches Recht für alle" beruft und meinen inzwischen äusserst erfolgreichen Bratkartoffelfred aus Paritätsgründen ebenfalls gelöscht sehen möchte... ? :hmmmm: :confused:

     

    Dann geben wir ihm recht und löschen diesen Fred, sobald der Antragsteller den dafür nötigen vierstelligen Dankezähler vorweisen kann. :biggrin:

  • Zitat

    Wie steht`s mit Politikerinnen?, Würde gerne mit dem Bezahlten Soli der über 12 Monate war eine Mauer Finanzieren:cool:

    wer noch?

    Warum ist unser Kriegsminister eigendlich nicht an der Spitze seiner Truppen?:confused:

    Warum steht der Regierungssitz nicht über dem sicheren Atommüllendlager?:cool: ( würde mir die sicherheit desselben glaubwürdiger machen)

    Fragen über Fragen

    Sch........... drauf, lasst uns unsere SAABs am Leben halten:rolleyes:

    Das hat wenigstens SINN

  • Zitat
    Wie steht`s mit Politikerinnen?, Würde gerne mit dem Bezahlten Soli der über 12 Monate war eine Mauer Finanzieren:cool:

    wer noch?

    Warum ist unser Kriegsminister eigendlich nicht an der Spitze seiner Truppen?:confused:

    Warum steht der Regierungssitz nicht über dem sicheren Atommüllendlager?:cool: ( würde mir die sicherheit desselben glaubwürdiger machen)

    Fragen über Fragen

     

    Zur Beantwortung hatte heute leider unsere ReGIERung keine Zeit.

    Sie musste ja erfolgreich eine Erhöhung ihrer eigenen monatlichen Bezüge beschließen.

    Jeder von den BeutelrattInnen bekommte ab August etwa 350,- Tacken mehr - pro Monat.

     

    Dafür bekommt man einen *Riesenhaufen* Bratkartoffeln !

     

    Da wir ja in einer tatsächlichen Null-Zins und angeblichen Null-Inflationszeit leben - wofür also diese erneute Selbstbereicherung...??

     

    http://news.de.msn.com/politik/politik.aspx?cp-documentid=153303747

    http://www.welt.de/politik/deutschland/article7511974/Bundesregierung-genehmigt-sich-Gehaltserhoehung.html

  • Zitat

    Ah jo,

    ohne Rentengarantie würden die mir noch 2% von meiner Rente abziehen:eek:

  • Zitat

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