Plätzchen-Forum - die Backgemeinschaft..............

Unterforum: Süßes zur Weihnachtszeit

Thema: Plätzchen paltzieren - was muss ich machen damit ich selbst nicht mehr ans Naschwerk komme.............

Einfach in den Schrank einschliessen und Schlüssel wechwerfen...

 

Wichtig vorher:

Wurde beim backen zuerst die Ölwanne inspiziert?

ist die neueste KGE - am Backofen montiert?

Welches Backfett?

Plätzen nur halbgar, ist die DI schuld?

Habe den Backofen 900II Cab, Da ist es auch von enormer Wichtigkeit, dass der Backofendeckelmotor funktioniert

In der Regel nutze ich das Shell Puper Backfett

Beim Herrichten der Bleche sollte auch nicht soviel ge- oder verspachtelt werden, da dann das Produktionsergebnis doch sehr drunter leidet.

Die Wärmebehandlung der einzelnen Komponenten sollte schon ausreichend sein, ansonsten geht das ganz klar zu Lasten der Qualität und das ist dann im wahrsten Sinne des Wortes eine Geschmacksfrage; um schlechten Geschmack lässt sich dann nicht streiten.

Gut auch, dass ich eine Gebäckgarage habe. Ist zwar nur aus Blech, aber für die Aufbewahrung ist das Klima dort ideal. Keine Feuchtigkeitsschäden bisher......

Und nu kommen die Bettjeschichten , weil danach de Uffstehjeschichten ja folgen

Guten Morgen…

Ja wat solln dat nu wieder ...

faul inne Poofe liejen ...

macht dat Ihr Euch bewecht und uffsteht hier :viking::viking::viking::viking::viking::viking:

Es ist ausreichend Potenzial vorhanden, die langen Abende zu überbrücken: 9ooer-Plätzchen, Ölwanngebäck und Tunnelrostkuchen. Dazu DI-Beleuchtung

 

 

Guten Morgen schuschammen....

"Guten" Morgen! Saukalt und Outdoor alles weiss:mad:

Moin, dann heiz den Ofen an

Morgen, ihr Plätzchenbäcker

Moin, dann heiz den Ofen an

ohne den wäre ich nicht mehr an:top:

Guten morgen aus der Kälte....brrrrrr irgendwie ist das ja nicht meine Temperatur. So +20 bis 25 ist einfach schöner. Schnee bei +25 Grad...das hätte was.....hat einer ne Idee?

Moagähhn - Kalt ists - der Wind pfeift um die Häuser - und die Sonne scheint....

Moin, moin! Draußen sieht es aus wie in einem Schwarz-weiß-Film...

Moinsen aus der Nähe von Bremen! Nachher gehts nach Hamburch und dann wieder langsam gen Süden....

Guten Morgen.

Bei uns hier ist es OK. Der Himmel strahlt in schönstem Cabrioblau aber -5°C, nur was für die gaaaaaaanz harten.

 

Moin, moin! Draußen sieht es aus wie in einem Schwarz-weiß-Film...

Stell doch einen von den Blauen raus, dann wird's bunt.

Hier fallen gerade die erste Flöckchen dieses Winters...

Guten Morgen.

Bei uns hier ist es OK. Der Himmel strahlt in schönstem Cabrioblau aber -5°C, nur was für die gaaaaaaanz harten.

 

 

Stell doch einen von den Blauen raus, dann wird's bunt.

Mache ich gleich, Sitzheizung marsch!

So, ich hab's gemacht, habe offen eine Runde von 80 km gedreht. Anfangs noch sonnig, dann nebelig und richtig ungemütlich. Ihr verzeiht mir doch, dass ich mit Windschott gefahren bin, oder .

So, ich hab's gemacht, habe offen eine Runde von 80 km gedreht. Anfangs noch sonnig, dann nebelig und richtig ungemütlich. Ihr verzeiht mir doch, dass ich mit Windschott gefahren bin, oder .

Hardcore bei -6°! :biggrin:

Ihr verzeiht mir doch, dass ich mit Windschott gefahren bin, oder .

Okay, weil Du es bist...

Moinsen aus der Nähe von Bremen! Nachher gehts nach Hamburch und dann wieder langsam gen Süden....

Hmm, 5 Minuten von der Abfahrt Bad Fallingbostel hätte es ´nen Gratiskaffee gegeben................

Bild habe ich geklaut, muss nur noch den Hersteller finden, dann geht die Produktion los:

Guten Morgen ............................

Auf jehts, Ihr Schlafmützen

uffstehn und zwar plötzlich

sonst kommt dieser hier mit Verstärkung

Moinsen schuschammen....